La palla si appianerà e assomiglierà rapidamente al burro di anacardi al cocco.

SOTTOSCRIVI

Migliori suggerimenti

Assicurati di tostare gli anacardi prima di frullare. Arrostire gli anacardi (o tostarli se già tostati) aiuta a far emergere gli oli naturali che li rendono più facili da frullare e trasformarli in burro di noci. Dovrai fermarti e spingere la miscela di anacardi/cocco lungo i lati del robot da cucina 1 o 2 volte prima che si formi un burro. Non allontanarti dalla tostatura di noci/fiocchi di cocco. Ogni forno è diverso, quindi vorrai essere vicino per usare il naso per assicurarti di non sentire l’odore delle noci / scaglie di cocco che iniziano a bruciare. Sii paziente! Il burro di noci ha bisogno di almeno 2 minuti di lavorazione una volta che appare liscio per assicurarsi che sia davvero spalmabile e non troppo denso. La consistenza non sarà la stessa. L’attrito delle noci nel robot da cucina farà scaldare il burro di noci al termine della lavorazione. A volte il metallo della lama del robot da cucina può surriscaldarsi, quindi fai attenzione quando lo rimuovi.

Altri gusti che potresti aggiungere

Cannella: aggiungere 1 cucchiaino. cannella per ottenere un sottotono caldoSpezie di zucca: aggiungere 1-2 cucchiaini. torta di zucca speziata al burro di cocco e anacardi mentre è ancora nel robot da cucina in modo da poterlo distribuire uniformemente. Cioccolato: aggiungere ½ tazza di gocce di cioccolato quando si inizia a frullare il composto per ottenere un burro di cocco al cioccolato e anacardi. Espresso cacao: aggiungere 1 /2 – 1 cucchiaino di caffè macinato e 1-2 cucchiai di fave di cacao una volta che il burro di anacardi e cocco è liscio. Accendi il robot da cucina per altri 20-30 secondi per rompere leggermente le fave di cacao e incorporarle completamente.

Come usare il burro di anacardi al cocco

Usa questo burro di noci come useresti il ​​burro di arachidi o il burro di mandorle. Questo burro di anacardi e cocco è un po‘ più dolce del burro di mandorle o di arachidi, quindi va meglio nelle applicazioni più dolci. Ecco alcune grandi idee:

Cospargere sopra banane, mele, fragole, mirtilli e more. Spalmare su pane tostato o toast di patate dolci Cospargere sui biscotti come la glassa (come questi biscotti vegani alle carote) o utilizzare nei prodotti da forno ovunque sia indicato il „burro di noci“ come ingrediente.Aggiungi a frullati, farina d’avena, ciotole di quinoa o ciotole per la colazione con patate dolci. Ripieno all’interno di datteri snocciolati. Come condimento per ciotole per frullati (come questo frullato di carote e banana) o versato su frutti di bosco congelati, gelato, yogurt gelato.

Nota: poiché questo burro di anacardi e cocco contiene noci di cocco, quando viene versato su cibi congelati, crea un „guscio“ sul cibo (come un guscio magico).

Fasi della preparazione del burro di cocco e anacardi

L’intero processo ha un sapore di circa 7 minuti (a seconda di quante volte raschi i lati)

Si trasforma rapidamente da anacardi e scaglie di cocco in una sabbia grossolana (primi 20 secondi) Non sembrerà che stia cambiando molto, ma la miscela inizierà a crescere sui lati del robot da cucina. Fermati e raschia i lati usando una spatola di silicone. Questo è dopo circa 1 minuto. La miscela inizierà a formare una palla nel robot da cucina: è qui che avviene la magia, non fermare il robot da cucina, lascia che continui qui. Questo accade dopo circa 2 minuti da quando hai raschiato i lati. La palla si appianerà e assomiglierà rapidamente al burro di anacardi di cocco. Non fermare il robot da cucina in questo momento. Circa 30 secondi dopo che la palla si è formata. Lascia che il robot da cucina funzioni per almeno altri 2 minuti per abbattere davvero il burro di noci e assicurarti che sia cremoso e liscio. Fermati e raschia i lati durante questi 2 minuti per assicurarti che tutto si combini.

Nota: fai funzionare il robot da cucina più a lungo se vuoi un burro più liscio.

Suggerimenti per la risoluzione dei problemi

Se scopri che il tuo burro di anacardi non raggiunge lo stadio di „palla“ sopra e quindi non si trasforma in burro, puoi aggiungere 1 cucchiaio. olio di cocco o olio di avocado al robot da cucina per aiutarlo. Non l’ho provato in un frullatore ad alta velocità. Ho visto altri fare il burro di noci nel loro frullatore, ma potrebbe essere necessario aggiungere dell’olio (vedi sopra) per assicurarti di non bruciare le lame.

Come conservare il burro di anacardi al cocco

Conservare in un contenitore ermetico in dispensa per 1 mese o conservare in frigorifero fino a 3 mesi.

Se conservi questo burro di anacardi e cocco in frigorifero, si indurirà perché il burro di cocco diventa duro quando è freddo. Se scegli di conservarlo in frigorifero puoi scaldarlo nel microonde per 5-10 secondi o lasciarlo riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.

sostituzioni

Anacardi: gli anacardi sono piuttosto morbidi e facili da trasformare in un burro di noci. Puoi usare le arachidi al posto degli anacardi senza aggiungere altri ingredienti, non c’è bisogno di tostare prima le arachidi. Puoi anche usare semi di girasole o mandorle al posto degli anacardi, ma potresti dover aggiungere 1 cucchiaio. olio di cocco da scomporre nel robot da cucina. Fiocchi di cocco: utilizzare fiocchi di cocco non zuccherati in questa ricetta. Potete anche acquistarli già tostati (in tal caso non avrete bisogno di tostarli in forno). Se non ti piace il cocco, puoi sempre usare tutti gli anacardi o sostituire i fiocchi di cocco con gocce di cioccolato per fare il burro di anacardi al cioccolato.

Se ti piace questa ricetta, dovresti provare

Snickers Fatti In Casa Burro Di Arachidi Uvetta Alla Cannella Barrette Di Farina D’avena Alla ZuccaTorta Di Carote Farina D’avena Al FornoHai fatto questa ricetta? Si prega di dare una valutazione a stelle qui sotto!